A professor/a distribuirá aos alunos a tirinha da Monica e do Hagar para observarem qual a diferença entre eles, e logo estarem respondendo o seguinte:
Questionamentos:
1) Segundo o texto, os nutrientes estão presentes nos alimentos em questão? Quais os nutrientes que faltam?
2) Faça o comentário o que você entendeu dessa tirinha?
Após, o/a professor/a perguntará sobre a cultura alimentar familiar. Questionando, por exemplo, o que as famílias consideram importante para a alimentação: comer verduras e frutas, tomar água ou sucos, evitar gorduras?
Anexo
Anexo disponível em: http://www.paponutricional.com.br/2011/02/tirinhas-da-semana.html
Após os comentários, o/a professor entregará uma folha para cada aluno/a e solicitará que produzam um texto, evidenciando as conclusões acerca das tirinhas. Neste sentido, será solicitado que obedeçam aos sinais de pontuação, parágrafos, etc..
Exemplo da folha:
Escola Municipal de Ensino Fundamental Portugal
Nome: ____________________________________ Turma____________
Data:__________________________________ Professora: Rosimeri Bujes
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No terceiro momento, será distribuída uma ficha informando o que os alimentos nos proporcionam, sobre a função dos nutrientes. E levará aos alunos a sala de informática para manuseia no site: http://www.slideshare.net/barbiebruxadoleste/vida-e-saude-magnsio, onde, poderão na forma lúdica, estarem jogando e fixando seus conhecimentos. Após o professor distribuirá encartes, embalagens para que os grupos façam um panorama das informações gerais sobre nutrição, incluindo os componentes que fornecem energia (grupo dos energéticos): carboidratos e gorduras. Após será organizado um painel de imagens, sendo que um grupo fará um painel dos alimentos saudáveis e outro grupo fará um painel dos alimentos não saudáveis.
No término, os/as alunos/as fixarão seus trabalhos no mural da escola, depois de debatido com a turma.
Escola Municipal de Ensino Fundamental Portugal
Nome: ____________________________________ Turma____________
Data:__________________________________ Professora: Rosimeri Bujes
FUNÇÕES E FONTES DAS PRINCIPAIS VITAMINAS E MINERAIS
NUTRIENTES
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FUNÇÕES
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FONTES
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Vitamina A
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Auxilia no crescimento da criança, na resistência às doenças e integridade da pele e visão.
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Abóbora, cenoura, mamão, manga, folhas verde-escuras, batata-doce, pupunha, pimentão, pitanga, fígado, gema de ovo. “Geralmente os alimentos vegetal verde e amarelo” são boas fontes de vitamina A
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Vitamina D
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Essencial para a formação dos ossos e dos dentes.
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Fígado, gema do ovo, leites e cereais fortificados com vitamina D..
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Vitamina E
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Auxilia no metabolismo das gorduras e no aproveitamento da vitamina A.
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Cereais integrais, óleos vegetais, folhas verdes.
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Vitamina C
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Aumenta a resistência do corpo, melhora a absorção do ferro de alimentos de origem vegetal.
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Frutas (caju, goiaba, araçá, acerola, limão, laranja, abacaxi, tamarindo), agrião, espinafre, couve.
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Tiamina
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Auxilia no metabolismo energético e na musculatura.
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Carnes, fígado, cereais integrais, ovos, tomate.
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Riboflavina
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Auxilia no metabolismo energético e manutenção da pele.
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Carnes, cereais integrais, ovos, leite, folhas verdes.
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Niacina
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Importante para levar oxigênio às células, auxilia no metabolismo das proteínas e dos carboidratos.
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Fígado, carnes magras, peixes, leite, ovos e amendoim.
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Vitamina B6
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Auxilia no metabolismo das proteínas.
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Banana, cenoura, fígado e carnes.
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Ácido fólico
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Fundamental para a divisão das células do sangue.
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Carnes, vísceras, feijões, frutas, folhas verdes.
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Vitamina B12
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Importante para a integridade de todas as
Células, maturação das células vermelhas do sangue. Previne a anemia
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Fígado rins, carnes, peixes, leite, ovos.
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Cálcio
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Importante para a manutenção e crescimento dos ossos.
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Leite, iogurte, queijo, folhas verde escuras, feijão, peixe.
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Ferro
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Importante na formação das células vermelhas do sangue que transporta oxigênio para as funções vitais do organismo. Previne a anemia.
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Fígado, rim, coração, carne magra, aves e peixes, feijão seco e folhas verde-escuras, quiabo, beterraba, rapadura, melaço de cana.
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Zinco
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Atua na produção de proteínas, carboidratos e gorduras, auxiliando no crescimento.
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Mariscos, carnes, peixes, aves, leite e seus derivados, fígado, cereais integrais, feijão seco.
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Iodo
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Participa da produção de hormônios da
tireoide.
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Sal de cozinha iodado, frutos do mar.
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Fonte: Alimentação Saudável nas escolas: construindo a Segurança Alimentar e Nutricional para os escolares do ensino fundamental de Mutuei, pagina 21
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